うまいもん酒場 魚鶏

屋号に掲げられた「魚」と「鶏」の通り、鮮魚のお造りから九州仕込みの鶏料理まで、酒の肴が幅広く揃う「うまいもん酒場 魚鶏」。なかでも目を引く名物のゴマサバは、たっぷりとあしらわれたすり胡麻の香ばしさと、甘味を帯びた醤油ダレが鯖の脂とよく絡み、杯を進ませてくれます。旬の魚を盛り込んだお刺身や、炭火で焼き上げるハラスカマなど、海の幸を直球で楽しむ皿も充実しています。

鶏料理の品書きには、さっくり揚がった衣とジューシーな身を味わう「大分名物 とり天」や、タルタルソースを合わせる南蛮仕立てなど、店主の出身地である大分の郷土色が光ります。独特のとろりとしたコクが広がる白レバーやコリコリとした食感の砂肝など、部位ごとの持ち味を生かした逸品も揃い、肉料理の選択肢にも事欠きません。純米酒や純米吟醸などの地酒を合わせれば、それぞれの料理の旨味がより一層引き立ちます。

昼時にはとり天やお刺身、サバ味噌などを主菜にした定食が用意され、お惣菜やサラダのバイキングが付いたしっかりとした昼食をとることができます。夜の賑やかな宴会はもちろん、一人でカウンターに腰掛けて季節の魚と一杯愉しむ時間にも使い勝手のよい一軒です。